Et

Ailenizin sağlığı için evet veya evet kaçınmanız gereken 7 süpermarket yemeği

Ailenizin sağlığı için evet veya evet kaçınmanız gereken 7 süpermarket yemeği


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Food Matters yedi uzmana basit bir soru sordu: "Hangi gıdalardan kaçınırdınız?" İşte açıklayıcı cevaplardan bazıları:

Konserve domates

Bir endokrinolog konserve domateslerin yanına bile gitmez - kutular BPA içeren bir reçineyle kaplanır ve domatesler özellikle tehlikelidir çünkü içlerindeki asit BPA'yı tehlikeli miktarlarda parçalamaktadır.

Konvansiyonel Sığır Eti

Çoğu çiftçi, onları şişmanlatmak için sığır taneleri, mısır ve soya fasulyesi besliyor, ancak çalışmalar otla beslenen sığırların kalp sağlığı ve antienflamatuvar vitaminler, mineraller ve yağlarda daha yüksek olduğunu gösteriyor.

Mikrodalga Patlamış Mısır

Patlamış mısır poşetleri Perflorooktanoik Asit (PFOA) ile kaplanır ve ısıtıldığında bileşik patlamış mısıra sızar. Bu bileşik kısırlıkla ilişkilendirilmiştir.

Geleneksel Patates

Organik olmayan patateslere yoğun şekilde herbisitler, böcek ilaçları ve mantar ilaçları püskürtülür - birçok patates yetiştiricisi sattıkları patatesleri yemiyor, bunun yerine kendi mahsullerini kimyasallardan hariç ayrı tarlalara ekiyor.

Çiftlik Somon

Çiftlik somonu havuzlarda saklanır ve tavuk tüyleri ve peletleriyle beslenir. Balık kontaminasyonu üzerine yapılan bilimsel bir çalışma, DDT ve PCB'ler gibi yüksek düzeyde kanserojen olduğunu göstermiştir.

Geleneksel Süt

Süt inekleri, süt üretimini en üst düzeye çıkarmak için büyüme hormonları ile beslenir, bu da daha yüksek meme enfeksiyonu ve sütte irin görülmesine neden olur.

Geleneksel Elmalar

Elmalara sıklıkla Parkinson hastalığına bağlı olan böcek ilacı ve böcek ilacı püskürtülür.

Bu tehlikeli yiyecekler hakkında daha fazla bilgi edinmek için aşağıdaki bağlantıya tıklayın.


Dr. Mercola'nın Yorumları:

Food Matters'ın öne çıkardığı yedi bakkal yemeği, bu arada, meyvelerden kaçınmayı sadece geleneksel elmalarla sınırlamamama rağmen, kaçınılması gereken yiyecekler listesinde yer alıyor.

Elmalardan daha fazla kontamine olduğu için hem maksimum hem de minimum miktarda pestisit içeren meyve ve sebzeleri listeleyen Çevre Çalışma Grubu'nun Pestisitleri Tanımlama Kılavuzunu incelemenizi tavsiye ederim. Sonuçta, bir elmayı soyabilirsiniz, ancak meyvelerle, örneğin böcek ilaçlarından kurtulamazsınız ve birçok meyveye yoğun bir şekilde püskürtülür.

Ayrıca bu listeye birkaç yiyecek daha eklemek istiyorum, bu da onu yerel bakkalınızda Satın Almaktan Kaçınılacak Kirli On İki Yiyecek listesi haline getiriyor.

Genetiği Değiştirilmiş Gıdalar

Hiç kuşkunuz olmasın; Genetiği değiştirilmiş (GM) veya transgenik gıdalar, gıda tedarikimizin en tehlikeli yönlerinden biri olabilir. Tüm GM yiyeceklerinden kaçınmanızı tavsiye ederim.

Amerika Birleşik Devletleri'nde yetiştirilen tüm mısırın yüzde 90'ından fazlası GDO'lu mısır olduğundan ve tüm soyanın yüzde 95'inden fazlası GDO olduğundan, bu, yerel marketinizde bulunan TÜM işlenmiş gıdaların standardı karşılamadığı anlamına gelir. Muhtemelen bir veya daha fazla transgenik bileşen içerdikleri için "USDA Organik" olarak etiketlenmiştir.

Genetiği değiştirilmiş gıdalardan kaçınmak için, önce en iyi bilinen ve en sık kullanılan transgenik mahsullerin aşağıdaki listesini ezberleyin:

MısırKanolaYonca
SoyaPamuk tohumuŞeker pancarından elde edilen şeker

GDO'lu gıdalardan etkin bir şekilde kaçınmak için, Organik olarak etiketlenmedikçe mısır, soya fasulyesi, kanola ve bunların türevlerini içeren tüm ürünlerden kaçının.

Genetiği değiştirilmiş bileşenler kullanmayan belirli markalar ve ürünler hakkında daha fazla bilgi için, belirli markalar ve hangi ürünlerin satın alınmaması gerektiği hakkında daha fazla bilgi için Sorumlu Teknoloji Enstitüsü tarafından oluşturulan İspanyolca GM Olmayan Alışveriş Kılavuzunu indirmenizi de tavsiye ederim. . Kılavuzu ücretsiz bir iPhone uygulaması olarak da edinebilirsiniz. İTunes mağazasından edinilebilir - uygulamalarda ShopNoGMO olarak arayın.

Şu özelliklere sahip ürünleri (organik ürünler dahil) aramayı unutmamak önemlidir. GDO Olmayan Proje Onaylı Mühür. Bu mühür, bileşenlerin GDO içeriği açısından test edildiğini garanti eder. Birçok sağlıklı gıda mağazası bu ürünleri taşıyor.

Lütfen tüm organik yiyeceklerinizi satın almadığınız veya kendi sebzelerinizi yetiştirip kendi hayvanlarınızı yetiştirmedikçe, ya da en azından hepsini al tüm gıdalar (geleneksel bir şekilde yetiştirilseler bile) ve evde hazırlasalar da, muhtemelen her gün genetiği değiştirilmiş gıdalar tüketiyorsunuzdur ...

Bu GM gıdalarının sağlığınız üzerinde nihai etkisi ne olacak? Halen bilinmemekle birlikte hastalıklar, kısırlık ve doğum kusurlarındaki artış listedeki ilk yan etkiler arasında görünmektedir.

Fruktoz

Sağlığınıza son derece zararlı olan ve işlenmiş gıdalarda, gazlı içeceklerde ve diğer şekerli içeceklerde fazla miktarda bulunan ek içerik, fruktoz-Genellikle yüksek fruktozlu mısır şurubu (HFCS) formundadır.

Fazla şekerin ve özellikle fruktozun sadece obeziteye değil, aynı zamanda kronik ve ölümcül hastalıklara da neden olan ana faktör olduğunu gösteren kanıtlar giderek artıyor. Aslında, fruktozun kötü sağlık ve erken ölümün bir sonucu olarak çok sayıda gereksiz acının ana nedenlerinden biri olduğuna ikna oldum.

Pek çok ana akım sağlık uzmanı, ölçülü şeker ve fruktozun tamamen normal olduğunu ve sağlıklı beslenmenin bir parçası olduğunu savunuyor.

Daha fazla katılmıyorum.

Bu güçlü itirazın arkasındaki temel sorun, fruktozun şu anda neredeyse tüm işlenmiş gıdalarda (bu tür yiyeceklerin tatlandırıcı içerip içermediğine bakılmaksızın) kullanılıyor olmasıdır. Durumdaki örnek: ana kalori kaynağı Amerika Birleşik Devletleri'nde soda formunda yüksek fruktozlu mısır şurubu (HFCS)!

Şimdi, toplam fruktoz alımınızı günde 25 gramın altında tutabilirseniz, o zaman size herhangi bir büyük sağlık problemine neden olmaz. Ne yazık ki, bu teorik olarak mümkün olsa da, aslında çok az insan bunu yapıyor.

Hala "standart Amerikan diyetini" yiyorsanız, tatlıyı azaltmak büyük bir fark yaratmayacaktır - aslında, çeşitli yiyecek ve içeceklerin sırlı çöreklerden çok daha fazla şeker içerdiğini daha önce yazmıştım.

HFCS'nin yiyecek ve içeceklerde yaygınlığından dolayı, ortalama bir insan HER GÜN yarım kilo şeker tüketir, bu da beş ons veya 150 gram şeker tüketir, bunun yarısı fruktozdur. Bu, biyokimyaya zarar verecek miktardan yüzde 300 daha fazla.

ORTALAMA olduğunu unutmayın; birçok insan aslında bu miktarın iki katından fazlasını tüketiyor.

Yapay tatlandırıcılar

Şekeri ve fruktozu büyük ölçüde azaltma kararını verdikten sonra, lütfen bunları yapay olarak tatlandırılmış yiyecek ve içeceklerle ikame etme hatasını yapmayın. Bunların vücudunuza zarar verebilecek toksik maddeler olduğunu anlamak önemlidir.

Fruktoz gibi yapay tatlandırıcılar da işlenmiş gıdalarda çok yaygındır. Örneğin aspartam 6.000'den fazla üründe bulunabilir.

Araştırmalar, sadece "diyet" veya diyet yiyecek ve içeceklerinin vücudunuzun kalori sayma yeteneğini bozduğunu ve kilo alma riskini artırdığını göstermekle kalmamış, aynı zamanda bir dizi olumsuz sağlık etkisiyle de ilişkilendirilmiştir. Bağırsak hasarı, diyabet, beyin hasarı, erken doğum ve kanser gibi, daha ciddi sonuçlardan birkaçını saymak gerekirse. Asesülfam potasyum (veya asesülfam-K), böbrek tümörlerine bağlanan başka bir yapay tatlandırıcıdır.

Diyet veya Hafif Su

Saf su, içebileceğiniz en sağlıklı içecektir. Hayatta kalmak için suya ihtiyacınız var. Bununla birlikte, gösterişli reklam kampanyaları diyetlerinin temel bölümünü bir felakete dönüştürmeyi başardı ... yiyecek ve içecek endüstrisinin mükemmel sağlıklı suyu zehirli bir karışıma dönüştürmenin bir yolunu bulmasını sağladı.

Aromalı sudan, "sıfır kaloriden" veya hafif sulardan bahsediyorum.

Örneğin, piyasaya yeni giren su ürününe, iki yapay tatlandırıcı, üç renklendirici, bir koruyucu ve propilen glikol (PG) - potansiyel olarak hücresel mutasyonlara ve hasara neden olabilecek bir çözücü karışımı olan MiO denir. Yeterince yüksek miktarlarda yutulursa cilt, karaciğer ve böbrekte.

Yakın zamanda bu ve diğer su ürünleri hakkında yakında yayınlanacak olan özel bir raporu bitirdim.

Henüz hevesli bir etiket okuyucu değilseniz, senin bir olma zamanın onlardan neden olmasın sonbahar akıllı pazarlama taktikleri üzerine. İyileştirilmiş sular, insanlar daha iyi bir alternatif olduğuna inanarak sodayı aşamalı olarak kaldırmaya başladıkça, oldukça kazançlı bir iş haline geldi.

Aldatılmaktan kaçının!

Çünkü yapay tatlandırıcılara ve renklere ek olarak, bu geliştirilmiş su ürünleri, aşırı fruktoz tüketiminin neden olduğu birçok sağlık sorununa ek olarak muazzam miktarlarda şeker ve fruktoz içerebilir.

Örneğin, Glaceau VitaminWater (Coca-Cola şirketi tarafından üretilmiştir) her 20 onsluk şişede 33 gram şeker içeriğine sahiptir ve bu bir kutu Coca-Cola'dan sadece 6 gram daha azdır. Ayrıca, VitaminWater'da bulunan fruktoz türü, en kötü tip - kristalin fruktoz - sağlığınız için yüksek fruktozlu mısır şurubundan (HFCS) daha da zararlıdır. Kristalin fruktoz içeriği Yüzde 99 fruktozHFCS içeriği ise sadece yüzde 55 fruktozdur.

Açıkçası, saf SAF su olmadığı sürece herhangi bir su türü sağlığınızı GELİŞTİRMEZ ve tamamen kaçınılmalıdır.

Işlenmiş etler

Son olarak, sosisli sandviç, soğuk et, pastırma, sucuk gibi işlenmiş etler, kaçınmanız veya tamamen ortadan kaldırmanız gereken yiyecekler listesine ekleyerek tehlikeli bileşikler içerir. Bu bileşikler şunları içerir:

  • Heterosiklik Aminler (HCA) - Et veya balık yüksek sıcaklıklarda pişirildiğinde oluşan güçlü bir kanserojendir.
  • Sodyum Nitrit - İşlenmiş ve işlenmiş etlere renk ve lezzet katan, yaygın olarak kullanılan bir koruyucu ve antimikrobiyal ajandır.
  • Polisiklik aromatik hidrokarbonlar (PAH'lar): Pek çok işlenmiş et, kürleme sürecinin bir parçası olarak içilir ve bu da PAH'ların oluşmasına neden olur.
  • Gelişmiş Glikasyon Son Ürünleri (AGE): Yiyecekler yüksek sıcaklıklarda pişirildiğinde - pastörizasyon veya sterilizasyon dahil - gıdada AGE oluşumu artar. Zamanla vücudunuzda biriken AGE'ler oksidatif stres, iltihaplanma ve artmış kalp hastalığı, diyabet ve böbrek hastalığı riskine neden olur.

Bu öneri, Dünya Kanser Araştırma Fonu (WCRF) tarafından yaptırılan yakın tarihli bir raporla desteklenmektedir. 7.000'den fazla klinik çalışmanın sonuçlarını değerlendiren çalışma, halktan toplanan parayla finanse edildi, bu nedenle bulgular kazanılmış menfaatlerden etkilenmedi. Aynı zamanda, şimdiye kadar yapılmış kanıtların en büyük incelemesi olup, yukarıdaki sonuçları doğrulamaktadır: İşlenmiş etler kanser riskini, özellikle bağırsak kanserini arttırır ve HİÇBİR miktarda işlenmiş et "güvenlidir".

WCRF tarafından yapılan daha önceki bir analiz, günde sadece bir sosisli sandviç yemenin kolon kanseri gelişme riskini yüzde 20 artırdığını buldu ve diğer çalışmalar, işlenmiş et tüketmenin şu riski artırdığını buldu:

  • Kolon kanseri yüzde 50 oranında
  • Mesane kanseri yüzde 59
  • Mide kanseri yüzde 38 oranında
  • Pankreas kanseri yüzde 67 oranında

İşlenmiş etler ayrıca diyabet riskinizi yüzde 50 artırabilir ve akciğer fonksiyonunuzu azaltabilir ve kronik obstrüktif akciğer hastalığı (KOAH) riskinizi artırabilir. Hâlâ bir sosisli sandviç ya da diğer işlenmiş etlere ihtiyaç duyuyorsanız ya da ihtiyaç duyuyorsanız, riskinizi şu yollarla azaltabilirsiniz:

  • Nitrat içermeyen "kürlenmemiş" (işlenmemiş veya kürlenmiş) çeşitleri arayın.
  • % 100 et,% 100 tavuk vb. Diyen çeşitleri seçin. Etin tek bir türden geldiğini ve yan ürünleri (tavuk derisi, tavuk yağı veya diğer parçalar) içermediğini bilmenin tek yolu budur.
  • Monosodyum glutamat, yüksek fruktozlu mısır şurubu, koruyucular, yapay tatlar veya renkler içeren her türlü etten kaçının.

İdeal olarak, bu ürünlerin tam olarak ne içerdiğini size söyleyebilecek yerel bir küçük çiftçiden sosisli sandviç ve diğer işlenmiş etleri satın almalısınız.


Video: SOSYAL BİLGİLER: ETKİN VATANDAŞLIK, 5. sınıf 4. SINIF, KONU ANLATIMI, SORU ÇÖZÜMÜ, EBA, (Temmuz 2022).


Yorumlar:

  1. Ewan

    Bende aynı durumdayım.Yardım etmeye hazır.

  2. Rakin

    yazdıklarının farkında mısın?

  3. Maulrajas

    Hmm ... bu bile oluyor.

  4. Kamaal

    Merhaba! Thank you for the presented good emotions ...

  5. Tojazilkree

    İlginç bir şekilde :)



Bir mesaj yaz