Az yağlı yiyecekler yemek, yağları tamamen kaybetmemiz gerektiği anlamına gelmez, ancak ideal olarak hangi yağlardan kaçınılması gerektiği ve hangilerinin kalp için daha sağlıklı olduğu konusunda kendimizi eğitmemiz gerekir. Açık konuşalım: diyetimizde yağa ihtiyacımız var En konsantre kalori kaynağı olarak (gram protein ve karbonhidrat başına dört kalori ile karşılaştırıldığında bir gram yağ başına dokuz kalori) enerji sağlanmasına yardımcı olur.
